കപ്പ കൃഷി
മികച്ച ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു കിഴങ്ങാണ് മരച്ചീനി. സസ്യത്തിന്റെ വേരാണ് കിഴങ്ങായി മാറുന്നത്. യൂഫോർബയേഷ്യ (Euphorbiacea) എന്ന സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമായ മരച്ചീനിയുടെ ശാസ്ത്രീയനാമം മാനിഹോട്ട് എസ്കുലാൻറാ (Manihot esculanta) എന്നാണ്. ഇവയെ തെക്കൻ കേരളത്തിൽ കപ്പ എന്നും മധ്യകേരളത്തിൽ പല പ്രദേശങ്ങളിലും കൊള്ളി എന്നുമാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇംഗ്ലീഷിൽ cassava എന്നു പറയുന്നു. എങ്കിലും കപ്പയുടെ പൊടിയ്ക്കു പറയുന്ന tapioca എന്ന പേരാണ് കേരളത്തിൽ പ്രചാരം നേടിയത്.
ജലം വാര്ന്നു പോകുന്ന മണ്ണാണ് കപ്പ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം. മണ്ണ് ഇളക്കി കൂനകൾ ഉണ്ടാക്കിയാണ് സാധാരണ കൃഷി ചെയ്യാറ്. ചിലയിടങ്ങളില് തടം ആയി നട്ട ശേഷം പിന്നീടു മണ്ണ് ചുവട്ടിലേക്ക് അടുപ്പിച്ചു കൊടുക്കുന്ന പതിവുണ്ട് . വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത മണൽക്കൂട്ടുന്ന നിലങ്ങളിൽ ചെടി നന്നായി വളരുന്നു. കപ്പത്തണ്ട് 15cm നീളത്തിലുള്ള ചെറുതുണ്ടുകളാക്കി മുറിച്ച് മണ്ണിൽ കുഴിച്ച് വച്ചാണ് വളർത്തുന്നത്. ഓരോ തണ്ടും ഇനം അനുസരിച്ച് വളരുവാന് വേണ്ട അകലത്തിൽ വേണം നടാൻ. നാല് മുതൽ പത്ത് മാസം കൊണ്ട് പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങള് ഇന്ന് ഉണ്ട് . കപ്പയുടെ പ്രധാന ശത്രു പെരുച്ചാഴി അല്ലെങ്കിൽ എലി വർഗ്ഗത്തിൽ പെട്ട ജീവികളാണ്. പന്നി ശല്യം ചെയ്യാറുണ്ട്.
ടെറസ് കൃഷി
വേണമെങ്കില് കപ്പ ടെറസ്ലും വളരും. ഗ്രോ ബാഗിലോ ചാക്കിലോ നട്ടാല് മതി സാധാരണ പരിചരണം മതി. കൂടുതല് വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്.
വളം . ജൈവ വളങ്ങള് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കപ്പ ചാണകം ഇട്ടാല് കയ്ക്കും എന്ന് പറയുന്നു. ഞാന് ചാണകം ഇടാറുണ്ട്, കൈചിട്ടില്ല. എങ്കിലും കപ്പ കൃഷിയില് എന്നെ ഏറെ സഹായിക്കുന്നത് കോഴിവളം ആണ്. തണ്ടില് മുറ്റത്തെ തടം ആകെ ഞാന് കോഴിവളം കൊടുക്കാറുണ്ട്. നേന്ത്ര കപ്പ എന്നോ ജമ്പോ കപ്പ എന്നോ ഒക്കെ വിളിക്കാവുന്ന ചിത്രത്തില് കാട്ടിയിരിക്കുന്ന കപ്പയ്ക്ക് 50കിലോയില് അധികം ആണ് തൂക്കം
മരച്ചീനിയുടെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ
ശ്രീവിശാഖം,ശ്രീസഹ്യ, ശ്രീപ്രകാശ്,ശ്രീഹർഷ, ശ്രീജയ, ശ്രീവിജയ, ശ്രീരേഖ, വെള്ളായണി ഹ്രസ്വ , ശ്രീപ്രഭ.... പിന്നെ സിലോണ് കപ്പ എന്ന പേരോടുകൂടിയ നാടന് ഇനം ഒട്ടേറെ ഇനങ്ങള് വേറെയും ആമ്പക്കാടൻ, ആനകൊമ്പൻ, മലയന്ഫോർ, സുമോ
മികച്ച ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു കിഴങ്ങാണ് മരച്ചീനി. സസ്യത്തിന്റെ വേരാണ് കിഴങ്ങായി മാറുന്നത്. യൂഫോർബയേഷ്യ (Euphorbiacea) എന്ന സസ്യകുടുംബത്തിലെ അംഗമായ മരച്ചീനിയുടെ ശാസ്ത്രീയനാമം മാനിഹോട്ട് എസ്കുലാൻറാ (Manihot esculanta) എന്നാണ്. ഇവയെ തെക്കൻ കേരളത്തിൽ കപ്പ എന്നും മധ്യകേരളത്തിൽ പല പ്രദേശങ്ങളിലും കൊള്ളി എന്നുമാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇംഗ്ലീഷിൽ cassava എന്നു പറയുന്നു. എങ്കിലും കപ്പയുടെ പൊടിയ്ക്കു പറയുന്ന tapioca എന്ന പേരാണ് കേരളത്തിൽ പ്രചാരം നേടിയത്.
ജലം വാര്ന്നു പോകുന്ന മണ്ണാണ് കപ്പ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം. മണ്ണ് ഇളക്കി കൂനകൾ ഉണ്ടാക്കിയാണ് സാധാരണ കൃഷി ചെയ്യാറ്. ചിലയിടങ്ങളില് തടം ആയി നട്ട ശേഷം പിന്നീടു മണ്ണ് ചുവട്ടിലേക്ക് അടുപ്പിച്ചു കൊടുക്കുന്ന പതിവുണ്ട് . വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത മണൽക്കൂട്ടുന്ന നിലങ്ങളിൽ ചെടി നന്നായി വളരുന്നു. കപ്പത്തണ്ട് 15cm നീളത്തിലുള്ള ചെറുതുണ്ടുകളാക്കി മുറിച്ച് മണ്ണിൽ കുഴിച്ച് വച്ചാണ് വളർത്തുന്നത്. ഓരോ തണ്ടും ഇനം അനുസരിച്ച് വളരുവാന് വേണ്ട അകലത്തിൽ വേണം നടാൻ. നാല് മുതൽ പത്ത് മാസം കൊണ്ട് പാകമാകുന്ന ഇനങ്ങള് ഇന്ന് ഉണ്ട് . കപ്പയുടെ പ്രധാന ശത്രു പെരുച്ചാഴി അല്ലെങ്കിൽ എലി വർഗ്ഗത്തിൽ പെട്ട ജീവികളാണ്. പന്നി ശല്യം ചെയ്യാറുണ്ട്.
ടെറസ് കൃഷി
വേണമെങ്കില് കപ്പ ടെറസ്ലും വളരും. ഗ്രോ ബാഗിലോ ചാക്കിലോ നട്ടാല് മതി സാധാരണ പരിചരണം മതി. കൂടുതല് വെള്ളം ഒഴിക്കരുത്.
വളം . ജൈവ വളങ്ങള് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കപ്പ ചാണകം ഇട്ടാല് കയ്ക്കും എന്ന് പറയുന്നു. ഞാന് ചാണകം ഇടാറുണ്ട്, കൈചിട്ടില്ല. എങ്കിലും കപ്പ കൃഷിയില് എന്നെ ഏറെ സഹായിക്കുന്നത് കോഴിവളം ആണ്. തണ്ടില് മുറ്റത്തെ തടം ആകെ ഞാന് കോഴിവളം കൊടുക്കാറുണ്ട്. നേന്ത്ര കപ്പ എന്നോ ജമ്പോ കപ്പ എന്നോ ഒക്കെ വിളിക്കാവുന്ന ചിത്രത്തില് കാട്ടിയിരിക്കുന്ന കപ്പയ്ക്ക് 50കിലോയില് അധികം ആണ് തൂക്കം
മരച്ചീനിയുടെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ
ശ്രീവിശാഖം,ശ്രീസഹ്യ, ശ്രീപ്രകാശ്,ശ്രീഹർഷ, ശ്രീജയ, ശ്രീവിജയ, ശ്രീരേഖ, വെള്ളായണി ഹ്രസ്വ , ശ്രീപ്രഭ.... പിന്നെ സിലോണ് കപ്പ എന്ന പേരോടുകൂടിയ നാടന് ഇനം ഒട്ടേറെ ഇനങ്ങള് വേറെയും ആമ്പക്കാടൻ, ആനകൊമ്പൻ, മലയന്ഫോർ, സുമോ
No comments:
Post a Comment